Cette cuvée est toute particulière et importante pour nous. C'est une cuvée hommage à Serge Delonca. Mais cette cuvée ne se veut pas que solennelle. C'est une ode à l'amour que Serge Delonca portait à la vigne et au vin pour lequel il s'est tant démené. Il aura laissé sa passion du vin en héritage...
CÉPAGE
15% Grenache Blanc
85% Rolle
TERROIR
Argileux Limoneux
DÉGUSTATION
Parée d'une robe jaune aux reflets dorés, cette cuvée dévoile un nez agréablement fruité. La bouche se révèle ronde et longue, subtilement marquée par des notes de fruits blancs que viennent parfaire six mois d'élevage sous-bois.
ACCORDS
Un vin d'une belle complexité, idéal pour accompagner des viandes blanches en sauce, des poissons grillés ou un savoureux fromage de chèvre.
GARDE ET SERVICE
Température de service : 14°c
Durée de conservation : 3 ans
