Grenache 100 %

Vendanges de nuit suivie d’un pressurage à basse pression. Stabulation à froid pendant 5 jours avec soutirage et départ en fermentation à 18°C. Elevage sur lies.

Robe rosé pâle, nez floral, sur la pivoine et les fleurs blanches, notes de pamplemousse rose. Bouche franche, tendue et fraîche, avec des notes d’agrumes frais et de fleurs blanches.

Tapas de la mer, une grillade de poisson ou un apéritif convivial.